第十二章 烈酒

　　第十二章烈酒

　　出其不意，攻其无备，正是兵家妙法！

　　隋人都以为突厥人在突厥雀南飞之前不会南下，这就是破绽。若突厥人一反常态，突然在突厥雀南飞之前起大军南下，一定会打隋朝一个措手不及，死伤惨重。

　　萧凡把齐国远那副打死我也不信的样儿看在眼里，不再说，即使他费光了唾沫，齐国远也不会相信的，不如不说：“走，买酒去！”

　　“买酒？”齐国远眼睛放光，笑呵呵的道：“公子，您买酒做甚？是不是要赏给弟兄们喝？呵呵！”

　　壮士好酒，齐国远就是北国壮士，对杯中物情有独钟，一提起酒字，酒虫就活泛了。

　　“想喝？想得美！”萧凡打击他道：“我买的酒自有用处。”

　　齐国远尴尬的一笑，抹抹嘴角的口水，快步跟着萧凡。

　　前面有一家酒肆，一面酒字旗在风中飘扬。萧凡快步过去，一头钻了进去。

　　当萧凡他们再次出来时，车上载了几百斤酒。

　　“萧公子，您走好！您走好！”掌柜的是个略显矮胖的男子，不住冲萧凡挥手，笑得跟弥勒佛似的。

　　“呵呵！”这个掌柜笑得眼睛都快眯到一起了，一个劲的夸赞：“萧公子出手大方……呃，我怎生就听信他的了，低价把酒卖了呢？”

　　“掌柜的，您把酒全卖了，这店还怎生开呢？”一个店小二提醒一句。

　　“你怎不早说？我们没酒了，这店还能开么？快关快关！”掌柜的猛然醒悟过来。他给萧凡一通忽悠，把所有的酒都卖给了萧凡，眼下方才知晓，没有了酒，他这店不能开了。

　　与掌柜的郁闷之情正好相反，齐国远是笑得嘴都合不拢了，一个劲的夸赞：“公子，您太会说话了，那掌柜竟然以比市价低两成的价钱把酒卖给您了。”

　　“要是没酒，这店就没法开了，要赔很多呢！”莲儿也来夸赞，一双俏媚眼勾着萧凡。

　　开酒肆，若是没有酒，再好的菜也是卖不出去，这个掌柜是亏大了。

　　在一众人的夸赞声中，回到萧府。萧凡一瞧，几个木匠正忙着，到了明天就能开工了。

　　要做这东西，不仅仅需要蒸馏釜，还需要一个不错的灶台，萧凡指挥下人忙起来。在萧凡的指挥下，灶台进展顺利，明天铁定了能做。

　　“凡儿，你买那么多酒做甚？”正忙间，萧业前来，一脸的迷惑。

　　“爹，到时你就知晓了。”萧凡要做的事情，在现代人眼里，不算什么。在萧业这个隋人眼里，却是难以理解之事，解说起来，他未必能懂，不如不说。

　　“你莫要贪杯！”萧业兀自不放心，叮嘱一声，这才离去。

　　一直忙到深夜，萧凡这才去歇息。

　　次日，萧凡早上醒来，洗漱完毕，在莲儿的服侍下，用过早点，赶去工房，只见蒸馏釜已经做好了。这三个木匠的技艺不错，这蒸馏釜做得不错，萧凡大是满意。

　　在萧凡的指挥下，下人把蒸馏釜抬到锅上面试了试，还不错，很配。

　　然后，在萧凡的要求下，下人把锅和蒸馏釜清洗干净。

　　“倒酒！”

　　萧凡一声令下，下人抱起一坛酒，拍开封泥，朝锅里倒去。

　　“哗哗！”

　　浑浊的酒醪倒入锅里，不断有沉降物浮现。

　　隋朝的酒很浑浊，带有不少粮食残渣。要想喝到清冽的美酒，就需要过滤。一般来说，这需要自己动手。

　　萧凡用手指醮了一点，放到嘴里品尝，一股甜味，跟清酒差不多，酒精度数非常非常低。

　　“诗仙斗酒诗百篇，那是因为他饮的是这种低度酒。”萧凡念头转动，似有所悟。

　　大诗人李白好酒，痛饮之后，就是诗才难抑，“斗酒诗百篇”成为千古佳话。那是因为他喝的是低度酒，若是现代的烈酒，他若是饮一斗，包证他人事不醒，一个字写不出来。

　　“公子，你这是要做甚？”齐国远有些不明白，好奇心上来，问询一句。

　　“酿酒！”

　　萧凡的回答异常简洁。

　　“噗！”

　　齐国远失笑出声，打量着萧凡，好象听到最好笑的笑话似的：“公子，酿酒不是这样酿的。这先要把……”

　　“我这酿酒之法与众不同。”萧凡知道他要显摆，打断他的话头。

　　“与众不同？”齐国远打死也不会信，调侃道：“公子，你不会说你酿的酒也与众不同？”

　　“当然！”萧凡胸一挺，头一昂，信心十足。

　　萧凡要做的是烈酒，当然与众不同。

　　“你不信？”萧凡斜着齐国远：“你要是不信，我们来赌上一赌！”

　　“赌甚？”齐国远忙问道。

　　“我赌你喝不了一碗！”萧凡打量着齐国远。

　　“公子，你可知我一餐能喝多少酒么？不说一坛，半坛不是问题，飘都不会飘一下。”一提起酒量，齐国远极是自豪，信心十足。

　　他半坛酒的酒量，连一碗都喝不了，打死他也不会相信。

　　“要是你一餐喝不了一碗，你这个月的工钱归我了！若是你能喝一碗，我给你双倍工钱。”萧凡嘴角带着笑容，笑得有些诡异。

　　齐国远看在眼里，有些打鼓。转念一想，这喝酒是他的拿手好戏，还会输么？一咬牙，道：“公子，不许耍赖！”

　　“就这么说定了！”萧凡一言定鼎。

　　二人说话这功夫，锅里已经倒满了酒，萧凡叫下人把蒸馏釜放上去，开始升火。

　　“这能酿酒么？”众人睁大了眼睛，死命的打量着蒸馏釜，一脸的难以置信。

　　酿酒这事，他们没有做过，却是听说过，要发酝，要这样那样，需要的工序很多。象萧凡这般酿酒的事，他们听所未听，闻所未闻，要他们相信，不是难，是很难，很难！

　　他们宁愿相信女人“梦遗”，也不会相信这是真的！

　　随着温度升高，酒气渐浓，诱得一众人不住吸溜鼻子，不住赞叹“好香！好香！”

　　温度越来越高，蒸馏釜的长管中终于出现了透明的水滴，落在酒坛里，发出清脆的“嘀嗒”声。萧凡用手醮了一点，放到嘴里一品尝，好家伙，一股辛辣直冲咽喉，喉头还有一股润感。

　　“不错！不错！”

　　萧凡终于品尝到烈酒了，很是亲切，大声赞好。

　　“真的么？”齐国远把萧凡那陶醉样儿看在眼里，压根儿就不信，恨不得亲自品尝。

　　“是甚这么香？”就在这时，萧业、萧昆、萧仲三兄弟快步进来，不住吸溜鼻子，一双眼睛跟灯笼似的，四处寻找。

　　“家主，这是公子酿的酒！”齐国远表功似的解释起来：“公子说了，这酒与众不同，就是我这等酒量喝不了一碗呢！”

　　“呵呵！”萧业不住摇头，打量着萧凡，道：“凡儿，你可知齐国远能喝多少么？少说半坛，多则一坛，还喝不了一碗，鬼话！”

　　萧凡本想说几句，一阵尿急上来，叮嘱一句：“爹，你们莫要喝啊，小心醉倒。”快步离去，如厕去了。

　　“凡儿……”萧业狠狠摇头，一副打死不信的样儿：“我的酒量与齐国远相当，怎能醉倒？拿碗来。”

　　齐国远忙递给他一只碗，这碗不小，差不多要装一斤酒了。

　　萧业拿在手里，递到管子下，开始接酒。只一会儿功夫，就接了小半碗，酒虫实在是馋得厉害，再也等不下去了，端到鼻端一嗅，大声赞叹：“好！好！好香！”

　　品尝了一口，猛点头，跟鸡啄米似的：“好酒啊好酒！我饮酒一辈子，就未有如这酒这么香的！哈哈！”

　　一仰脖子，把小半碗酒喝得精光，不住咂舌头，眼中精光四射，一副韵味无穷的样儿：“凡儿就会说笑，我喝了这么多，屁事没有！再喝！”

　　再接了半碗，一仰脖子喝得精光，红光满面，就要赞叹几句，却是打起晃来了，一个劲的道：“咦，晃了，晃了，我怎生晃了？这点酒能让我醉？笑话！再来一碗！”

　　“砰！”萧业摔倒在地上，人事不醒了。